Lunch

11:30 – 14:00

Starters

Menusalat / Tagessuppe

5 CHF

Hamachi Carpaccio

Gelbflossen-Thunfisch · Wakame · Yuzu-Trüffelsauce

21 CHF

Rinds-Tataki

Rindfleisch · Ponzusauce

18 CHF

Gegrillter Oktopus

Kartoffeln · Stangensellerie · Oliven · Rote Zwiebeln · Basilikum

21 CHF

Pata negra 50gr

Iberischer Schinken*

21 CHF

Cold dishes

Caprese

Tomaten · Büffelmozzarella · Oliven · Basilikum

24 CHF

Caesar Salat

Babylattich · Poulet · Speck · Parmesan · Croûtons

28 CHF

Rindstatar

Rote Zwiebeln · Frittierte Kapern · hausgemachte Focaccia

34 CHF

Swiss Wagyu Carpaccio

Wagyu-Rind · Trüffel · Parmesan · Rucola · hausgemachte Focaccia

36 CHF

Pasta

Fusilloni

Basilikumpesto · Burrata · Konfierte Tomaten · Pistazien

30 CHF

Tagliolini

Trüffel · Butter · Parmesan

34 CHF

Paccheri mit Riesencrevetten

Hummerbisque · Datteltomaten · Frühlingszwiebeln

34 CHF

mit Riesengarnelen

34 CHF

Paccheri mit Hummer

Hummerbisque · Datteltomaten · Frühlingszwiebeln

46 CHF

mit Riesengarnelen

34 CHF

Meat & Fish

Lachsfilet

Kartoffeln · Marktgemüse · Teriyakisauce · Sesam

35 CHF

Thunfischsteak

Süsskartoffeln · Pak choi · Marktgemüse · Sesamsauce

37 CHF

Tagliata

Entrecôte* · Bratkartoffeln · Rucola · Parmesan · Trüffel

49 CHF

Sweets

Cheesecake

10 CHF

Tiramisu

10 CHF

Mochi-Trilogie

(Mango, Tropical, Matcha)

14 CHF