Lunch

Gelbflossen-Thunfisch · Wakame · Yuzu-Trüffelsauce

Rindfleisch · Ponzusauce

Kartoffeln · Stangensellerie · Oliven · Rote Zwiebeln · Basilikum

Iberischer Schinken*

Tomaten · Büffelmozzarella · Oliven · Basilikum

Babylattich · Poulet · Speck · Parmesan · Croûtons

Rote Zwiebeln · Frittierte Kapern · hausgemachte Focaccia

Wagyu-Rind · Trüffel · Parmesan · Rucola · hausgemachte Focaccia

Basilikumpesto · Burrata · Konfierte Tomaten · Pistazien

Trüffel · Butter · Parmesan

Hummerbisque · Datteltomaten · Frühlingszwiebeln

Hummerbisque · Datteltomaten · Frühlingszwiebeln

Kartoffeln · Marktgemüse · Teriyakisauce · Sesam

Süsskartoffeln · Pak choi · Marktgemüse · Sesamsauce

Entrecôte* · Bratkartoffeln · Rucola · Parmesan · Trüffel

(Mango, Tropical, Matcha)